太原市无需存款送彩金区人民政府欢迎您的光临!

太原市无需存款送彩金区食品药品监督管理局
2018年食品安全风险监测及监督抽检信息公告
(食品类第2期)

区食药监管局 2019-01-02 08:46:24 次浏览

本期公布71批次风险监测及监督抽检结果。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。本期公布的71批次中,包含合格样品68批次,不合格样品3批次。

合格样品68批次,具体食品名称为:豆腐、豆腐干、1号台湾卤肉、白砂糖、包子、渤海大豆油、橙汁、大豆组织蛋白产品、方便面条、粉条、粉条(宽)、粉条(细)、风味肠、腐竹、骨肉相连、海带、海星紫菜、黑木耳、红油酸豆角、花卷、花生米、黄豆芽、鸡蛋、鸡米花、嘉泰鱼大豆油、煎炸过程用油、劲脆鸡排、晋南油酥饼、酒鬼花生、酒鬼肉干(烧烤味)、烤脖(烧烤味)、老北京风味干黄酱、绿豆、面包、面筋、柠檬汁、芊叶豆腐、清酒、湿粉条、素鸡、速冻蔬菜系列(豌豆)、酸梅汤、台湾烤肠、泰森台式鸡排、香辣烤脖、小米、雪花鸡柳、盐渍海带扣、银耳、鱼豆腐、朱家香油、紫菜和嘴不停(调味面制食品)。

不合格样品3批次,具体食品名称和不合格项目为:

银耳:二氧化硫;
不泡水纯土豆粉条:铝的残留量;
精制高菜(酱腌菜):苯甲酸及其钠盐。

备注:

二氧化硫

二氧化硫作为一种食品添加剂,在干果、腌制食品中应用广泛,经常作为食品漂白剂、防腐剂和抗氧化剂使用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)要求二氧化硫标准限值为≦0.05g/kg。

2、铝的残留量

在传统粉丝粉条加工过程中,添加硫酸铝钾(明矾),可以提高粉丝的韧性,减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》(2015年第1号)中要求粉丝粉条中铝的残留量不得超过200mg/kg。

苯甲酸及其钠盐

苯甲酸及其钠盐是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)要求苯甲酸及其钠盐标准限值为≦1g/kg。

附件:

附件1:本次检验依据及检验项目.docx

附件2:2018年食品安全风险监测及监督抽检产品合格信息(食品类第2期).xlsx

附件3:2018年食品安全风险监测及监督抽检产品不合格信息(食品类第2期).xlsx

 

 

 

 

无需存款送彩金区食品药品监督管理局

2018年12月27日